お正月の豪華三大かに北海御節

舌鼓で始まる、新年　昨年７５０個の注文が殺到し、
大好評だった３大かにおせち「北海雅膳」が
２００７年度、「北海華籠膳」としてさらにゴージャスになって帰ってきました！

食べ応えのある3大かに
（タラバ、ズワイ、毛がに）と、
北海道からの新鮮で豪華な
海鮮珍味がぎっしり詰まった、
おいしいおせちが登場です。
去年のおせちの具材が
一部リニューアルして
さらにおいしさパワーアップ。

北海道の海鮮
北の海の冷たさや荒波で育った魚介類はとても脂がのってとても美味しいです。
毛蟹
水温の低い北海道沿岸、ベーリング海などに生息。
タラバガニ
オホーツク海など水温10℃以下の冷水域に生息。
道内では稚内港や枝幸港の水揚げが多い。

御節の豆知識

おせちはなぜ食べるの？

おせちがあればいつも家事に追われてる女性も、三ヶ日はゆっくり出来るとされていますが、本来おせちを作る理由は別のものです。新年明けて、お雑煮を作るために火は聖なるもの。その火を汚さないためにも、また物音をたてたり火を使ったりして年神様を驚かせないためにも、お正月に煮炊をしないで済むように保存がきく料理を用意しておくのです。

と、書かれていますが年末ギリキリまで働いてる女性も多いと思います。
下手すれば元旦から働くところもあるのではないでしょうか？
特にスーパーなど勤めてる女性の方・・・
昔はどこのお店も三ヶ日は休みでしたけどねぇー
もう少し企業の社長方考えてほしいですね。(^^
正月の三ヶ日は休みましょうよ！念に一回家族
集まる日なのですから！
（ちょっと横道にそれてしまった）（＾＾；
今は主婦も働いている世の中「忙しくておせち料理なんか作れませんよ！」と思ってる方！
「北海華籠膳」は
お勧めです。
そして、旦那さんに忙しかったけど一生懸命作りましたと・・・・（微笑）
北海華籠膳おせちを！

北海華籠膳
（ほっかいはなかごぜん）
セット内容
豪華三大かに北海道の御節

●「寿はし」3膳と「３段重箱が付きます。その他の鉢や皿は含みません。

●お届けは冷凍便（ダンボール入り）です。

●商品の中に盛り付け例やお召し上がり方のリーフレットが入っております。

●各商品は個別パック入りでお届けとなります。

●内容量：約3～4人前

ご注文された方へ

ご注文内容の確認のハガキをお送りいたします。
お届けの日時、お支払い方法などが書いてありますので
失くさない様に必ず保管してください。

配送日時について

受付け期間
平成19年12月15日
(金)AM10:00まで
お届け期間平成19年12月28日(木)～30日(土)
※ご希望頂いている日時にお送り致しますが、天候などのやむを得ない事情により、配送が遅れることもございますのでその旨ご了承の上日時指定をしてください。

商品は12月28日～12月30日の間にお届けします。万が一12月30日までに届かなかった場合は、下記連絡先までご連絡ください。
北海華籠膳
（ほっかいはなかごぜん）
お問合せ電話番号
0144-37-3075

重について/解凍について

こちらの商品には「寿はし」３膳と「３段重箱」をセットに含みますが、
その他の鉢や皿は入っておりません。
冷凍便（段ボール箱入り）で届いた商品はそれぞれ個別のパックになっています。
お召し上がりの際にはリーフレットを参考に調理後に盛り付けて下さい。
盛り付け時の鉢や皿は、予めお客様でご用意して下さい。

解凍方法については、
同梱の説明書に従って行ってください。
（電子レンジを使って温めて頂くものがいくつかあります）
特にかには、他の具材と違い、長時間の解凍は
美味しさを逃がしてしまいます。説明を良くお読みになってください。

三大がに海鮮おせち【北海華籠膳】送料無料です!豪華なおせちにかにが3杯もついてくる！2007年のお正月は舌鼓ではじめませんか？【旨いもの探検隊】

先行予約スタート！
販売価格　21,000円（税込）

送料無料です！
※システムの理由により、お会計および自動返信メールでは送料が加算されますが、当店にて送料無料に修正しますのでご安心ください。

北海華籠膳　原材料・詳細一覧

タラバガニ	毛がに	ズワイガニ

内容：600g×1尾北の荒波で育った身のしまったかに肉を豪快にお召し上がり下さ。原材料名：たらばがに（ロシア）、食塩	内容：360g×1尾味わい深い旨み。思わず無言になってしまうほど夢中になってしまう美味しさ。	内容：360g×1尾味わい深い旨み。思わず無言になってしまうほど夢中になってしまう美味しさ。
煮つぶ	かに五目経木	紅鮭昆布巻き

内容：80g つぶに昆布の旨みを閉じこめ柔らかく仕上げた一品。	内容：3個おもちに飽きたおなかに。経木に包まれて香るご飯はなんともあとを引きます。ほのかなお酢でさっぱりと上品に仕上がっています	内容：4本やわらかいけどぷりぷり、の絶妙な昆布の歯ざわりと、ちょうど良く煮付けられた鮭の織り成す味をお楽しみください。
花咲甘えび	紅鮭マリネ	ぼたんえび

内容：70g 新鮮な甘えび本来の味を引き立てるため薄味に仕上げました。	内容：80g 新鮮な鮭の歯ごたえと、少し洋風に仕上げたマリネの味が、海鮮おせちにうまく溶け込みます。	内容：3尾えびの甘みとプリプリの食感をお楽しみ下さい。
スモークサーモン直火	小樽炊き	味付け数の子

内容：70g 表面を焼き旨みを閉じこめたソフトな食感。	内容：80g 脂ののったにしんを山菜・昆布と炊き上げ、どこか懐かしさを感じる一品。	内容：3本歯ごたえの良い一品。口の中で卵がプチプチはじけます。
いくら醤油漬け	かに爪錦	黒豆

内容：70g 醤油ダレで丁寧に漬け込んだ一品。	内容：3個ズワイガニ爪をすり身で包み、鮮やかなもち米でコーティング。	内容：60g 北海道の大地で育った黒豆を甘さ控えめで炊き上げました。
菜の花にしん	はたはた飯寿	鮭焼き漬

内容：80g 血液に良いとされるEPAが豊富な北の青魚にしんがたっぷりです。栄養価が高く食感も良い「菜の花」との相性も抜群。上品な甘酢漬けです。	内容：80g 新鮮で身が締まったはたはたを選び漬け込みました。はたはたの上品で淡白な味と熟成した味が、独特の風味を醸し出します。	内容：3切お酒のつまみに、ごはんのお供に最高です。しっかりと味付けされた鮭の美味しさをおじわってください。
かに甲羅グラタン	ホタテチキンロール	さくらいか

内容：2個こくのあるホワイトソースがたっぷり入ったクリーミーな仕上がり。	内容：4切チキンの中には、柔らかなほたてが入っています	内容：1尾輪切りにすると美しい、酢いかです。中に入っている野菜が色鮮やかに飾ります。さっぱりとした上品な味わいをお楽しみください。
きんとん	ほっき

内容：60g 国産栗を使用し甘さを控え丁寧に練り上げています。	内容：6切ぷりぷり、と歯ごたえのよい北海道名物ほっき貝。わさび醤油や酢味噌につけて、お召し上がりください。